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第4章 对了就是这个味（第1页）

“蚝油生菜，成咯！”吆喝一声，秦琅将锅中冒着热气的蒜蓉蚝油汁淋在早已摆盘好的生菜上。棕色略显浓稠的酱汁上裹着零碎的蒜蓉，让翠绿的生菜在色泽上更上一层楼。独属于生菜的清香味与酱汁中蚝油的鲜香味混杂在一起，让气味拥有了更加丰富的层次感。用筷子夹起一片生菜送入嘴里，秦琅满意地点了点头，“还行，手艺没有退步。”穿越以来，这还是他第一次亲手下厨，因为这具身体相比前世瘦弱得多的缘故，秦琅做的都是不那么麻烦的菜肴，不适应的情况也并未出现。但若是想要做出更复杂的菜肴，只怕还需要一段时间。将蚝油生菜放到一旁，秦琅的目光转向另一个灶台上正在炖煮的土豆炖牛肉。原本将土豆和牛肉全部没过的汤汁，此刻已经随着长时间的文火慢炖蒸发了大半。炖得软烂的土豆和牛肉暴露在外，交织的浅棕色与深棕色在迷蒙的热气下显得格外诱人。一股纯粹而霸道的牛肉香味夹杂着土豆的香味，蛮横地冲入秦琅的鼻窍，他贪婪地吸了一口，脸上顿时浮现出满意的神色。火候差不多了。用锅铲舀起一点汤汁尝了尝味道之后，加入盐、味精等进行最后的调味，进一步收汁后出锅。从电饭煲中舀起一大碗米饭，秦琅迫不及待地夹起一块土豆，吹了吹之后送入口中。经过长时间炖煮的土豆夹起的时候并未出现碎裂的情况，但一入口就能感受到明显的粉感。微微一抿，土豆便在嘴里化开，只留下纯粹的土豆香味与汤汁中牛肉的咸鲜味道。残留在口中的咸鲜味道，让秦琅忍不住送了一口米饭，而米饭在咀嚼的过程中米香味里逐渐涌现的一丝丝甜味，又将口中残留的咸鲜味提升了一个层次。“好吃！”秦琅发出最质朴的感叹，“不愧是我做的。”一声感叹后，他紧接着对牛肉发起进攻。经过长时间炖煮的牛肉呈现出诱人的深棕色，夹起后能够清晰地看到断面处的牛肉纹理，这些绽开的纹理深处能够看到裹挟的汤汁。还未曾入口，便能够想到那种一口爆汁的惊艳。送入口中的下一秒，秦琅的眼睛亮了起来。彻底软烂的牛肉咀嚼起来完全不费牙，只是稍微嚼动便顺着纹理彻底分开，那些满满吸收在肉质纹理缝隙之中的汤汁也随之在口中涌现。牛肉纯粹的鲜香味道在各种香料的配合之下，如同一曲由不同乐器奏响的交响乐，在口中缤纷奏响。吃完一口的秦琅默不作声，飞快地扒了一口饭，而后又夹了一片蚝油生菜…干饭干饭！-----------------“嗝”打了一个饱嗝，秦琅看着餐桌上两个空盘子。盛装蚝油生菜的盘子里还残留着些许汤汁，装土豆炖牛肉的大碗里则是连汤汁都没有剩下。秦琅直接用碗中的少许汤汁倒在米饭里拌着吃，那味道…你就吃吧，一吃一个不吱声。“该洗碗了。”秦琅又打了个嗝，缓缓起身开始收拾残局，“以后有钱了，必须买一个洗碗机。”什么碗啊脸这么大，还要我特一级厨师亲自洗！刚将碗筷放在厨房的洗手池里，一阵急促的敲门声忽然响起，秦琅按在水龙头上准备扭开的手微微停顿了一下，而后起身朝门口走去。打开门，一张熟悉的脸出现在门外。“赵爷爷？”秦琅有些意外起来，“您…”“您的脸怎么了？”“啊这…”赵川摸了摸脸上新添的一道红痕，嘶了一声，尴尬开口，“撞的，不小心撞的。”“那你以后可要小心一点。”秦琅认真开口。“啊哈哈，不说这个。”赵川迅速转移话题，“我忽然想起来，这房子已经租给你好些年了。”“一些之前的老家具，现在可能已经不太好用了，所以我特意来帮你检修一下。”说着，赵川以不符合自身年纪的惊人敏捷，一个扭身从秦琅身旁擦过，进入秦琅家中。“你先去其他地方看看有没有需要修理的东西，我帮你看看厨房这边。”说着，赵川大步朝厨房走去。啊这…秦琅挠了挠头。现在的房东，都这么好心的吗？行吧，他先去房间里收拾一下私人物品吧。“踏——”赵川站在厨房门口，脚步猛地一顿。一股熟悉的，更加浓郁的土豆炖牛肉的香味，霸道地涌入他的鼻窍之中，让他有一种飘飘然的恍惚。对了，就是这个味！原本心中存在的最后一丝怀疑，此刻荡然无存。赵川贪婪地大口吸着空气中的味道，脸上浮现出明显的遗憾神色。想吃…只可惜，自己似乎来迟了一步。顿时，他对老伴刘素云多了几分幽怨。迫于老伴的武力，赵川只能在吃过饭后来看看。一直闻着土豆炖牛肉的味道，往日觉得美味的饭菜，都好像完全失去了吸引力。赵川发誓，这是他吃过最没滋味的一顿。手背在身后，赵川漫无目的地在厨房内走动，试图从锅碗瓢盆中找到些许蛛丝马迹。很快，他的眼睛盯上了洗手池中还未来

;得及清洗的餐盘。这就是，装那道菜的盘子？看着带着些许汤汁的蚝油生菜盘子，赵川咽了咽嗓子，脑子里好像有一黑一白两个小人儿在打架。白的小人儿说这是别人吃完的盘子，这不好。黑的小人儿说就尝一点汤汁，没什么问题。最终，黑色的小人儿将白色的小人儿按在地上一顿爆锤，赵川以迅雷不及掩耳之势伸出手指，在汤汁中蘸了一下。他警惕地看了看四周，确定秦琅在厨房外，迅速将蘸了汤汁的手指往嘴里一送。陌生的味道入口，让赵川目光一滞。错了？不是这个？下一瞬，赵川瞳孔地震。这…这味道…浓郁的蒜香味与蚝油的味道之中恰到好处地混入一丝生菜的清甜，好似一副色彩缤纷的画卷在他的唇齿间徐徐展开，让赵川脸上多了几分恍惚。这也，太美味了吧！

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